Устройство русского хутора

Устройство русского хутора 208 Содержание овец и коз В средних и северных областях России раньше можно было встретить в крестьянских хозяйствах лишь простую де- ревенскую овцу, имеющую грубую шерсть, не отличающуюся молочностью и мало пригодную для откорма. Шерсть такой овцы идет на приготовление валенной обуви и войлока. Хо- рошие тонкорунные овцы разводят главным образом в южных областях, на Кавказе и в Сибири. В Романовском уезде Ярос- лавской области разводили овец улучшенной породы, от ко- торой получали хорошие овчины, а из них делали известные романовские полушубки. Из улучшенных пород славились тонкорунные мери- носовые овцы; курдючные (жирнохвостые) – в Азии и юго-восточных степях России; чундучная, разводимая на юге России; каракульская – в Азии и на Кавказе: цыганская и волошская – в Бессарабии. Некоторые породы, например, русская деревенская, курдю- чная и др., дают немного шерсти и мяса; другие же, например, каракульские, мериносовые и прочие, исключительно хорошую шерсть. Конечно, овец разводят для получения хорошей шерсти, которая идеи на изготовление шерстяных материй и сукон. Весьма близкое сходство имеют козы. Известны длин- ношерстные козы кашмирская и ангорская, но их разводят в Азии. В сельских хозяйствах России вообще содержалось очень немного коз. Наиболее пригодными для сельского хозяй- ства считались мериносовые овцы, романовские, цыгайские и волошские. Мериносовые овцы дают мною хорошей шерсти, а остальные шерсть, мясо и молоко. Хорошие качества овец зависят от содержания, кормле- ния и правильного выбора производителя – барана. Если хозя- ин хочет получать от своих овец хорошую шерсть, то следует выбирать для стада такого барана, который имел бы хорошее, чистое руно, тонкий волос, то есть все признаки доброкаче- ственности шерсти. А если желательно развести мясошерстя- ную породу, то надо покупать и соответствующего производи- теля. Мясо-шерстный баран должен иметь округлое туловище, равномерно покрытое шерстью, небольшую голову и крепкие