Устройство русского хутора

227 Птицеводство. Пчеловодство отрубей, замешанных на цельном молоке; распаренное просо, пшеница, раздробленный ячмень, творог, различные столо- вые остатки с прибавкой зелени и трав. Питье из цельного или снятого молока или же из тепловатой, комнатной температу- ры воды (полезно в последнюю вбить свежий яичный желток) можно задавать индюшатам уже с пятого-шестого дня. С пятого по десятый день корм задают каждые 2 часа, с десятого по тринадцатый – через каждые 3 часа, а по истече- нии первого месяца и вплоть до третьего достаточно задавать корм 4 раза в день, постепенно удешевляя и упрощая его и на- чиная задавать смесь из мелко нарезанных кусков хлеба, ржа- ных отрубей, картофеля, зелени, вареного ячменя и различных остатков. Время от времени полезно подкармливать их творо- гом и вареным рисом, смешанным с крупным песком, что бла- готворно сказывается на росте и костях молодняка. Со второй недели индюшат можно поручить наседке и перевести в индюшатник, из которого, спустя три-четыре неде- ли, в теплые сухие и ясные солнечные дни можно по несколько раз в день выгонять на выгул: утром лишь после полного об- сыхания росы. Туманы, роса, сырая и дождливая погода, как и сильный солнечный зной, – истинный бич для индюшат, не до- стигших еще трехмесячного возраста, т. е. до окончательного образования у них на оголенных местах красной кожицы. Сле- дует также на выгулах индюшат уничтожить всю растущую крапиву, так как последняя сильно обжигает кожные покровы и глаза, следствием чего могут стать паралич, различные искри- вления ног и воспаление глаз, от которых они гибнут, особен- но в возрасте от четырех до десяти недель. Следует тщательно наблюдать за тем, чтобы кормушки и поилки были постоянно чистыми, в них не оставались остатки пищи, особенно прокис- шего молока, так как все это вызывает у индюшат и взрослых птиц понос и различные заболевания желудка. Лучшими считаются американские бронзовые индейки. Разведение уток . Утки должны содержаться обязательно отдельно от другой птицы вследствие резко пахнущих испраж- нений и чрезмерной прожорливости. Если в хозяйстве уток разводится много, то на время несения яиц их разбивают на несколько отдельных групп; в каждой на каждые 10 – 15 уток