Устройство русского хутора

161 Некоторые сорта зерновых культур произведено правильно и аккуратно, то им и заканчивается обработка раннего поля. В противном случае его приходится повторить. Когда репа дойдет до полного своего развития, на- чинают ее убирать, причем ее выдергивают и острым ножом отсекают ботву с верхней частью корня, а также мелкие мочки, после чего репу складывают в кучи, из них – в подвалы и т. д. Скот поедает турнепс с жадностью. Необходимо лишь при кормлении скота репой давать ему достаточное количество су- хих кормов, так как репа сама по себе очень водяниста. Для дачи ее скоту репу режут на корнерезке ломтиками или стружками. Земляная груша По какому-то недоразумению эта культура у нас в полном загоне. Очень немногим она известна как клубень, способный с успехом заменить для откармливания домашних животных кар- тофель и кормовую свеклу. Как картофель, так и кормовая свекла имеют массу «врагов» в виде разных болезней, червей и жучков, с которыми приходится считаться. Земляная груша ничему не подвержена; кроме того она нетребовательна к почве; обработ- ка, хранение и способ разведения ее очень просты и дешевы, а урожайность ничуть не меньше картофеля и кормовой свеклы. Земляная груша, раз заведенная, держится на месте посадки много лет, так как клубни ее, зимуя в почве, дают на следующее лето новые побеги, на корнях которых образуются клубни. Так как даже при тщательном выкапывании все-таки в земле остаются мелкие клубни или их частицы, случайно отделенные заступом, то из них на следующее лето вновь получают урожай; поэтому под земляную грушу обыкновенно отводят отдельное поле, на кото- ром она и будет держаться несколько лет. Лучше для нее отводить часть огорода, где она раз посажена. Здесь она будет расти много лет без возобновления посадки и давать прекрасные урожаи. Земляная груша, как и все корнеплоды, любит почву жир- ную, рыхлую, но не свежеунавоженную. В полевом клину под посадку земляной груши нужно землю удобрить весной: на десятину – 240 возов (20-пудовых) навоза. Навоз следует сей- час же припахать. На унавоженной земле, чтобы она даром не