Устройство русского хутора

195 Заготовка и подготовка кормов в полном соответствии с кормом, тем не менее не всякую ко- рову нужно хорошо кормить. Одна корова, чем лучше ее кор- мят, тем больше прибавляет молока, другая же от хорошего корма жиреет, а молока не прибавляет. Хорошие молочные коровы в среднем за год на каждые 2 пуда скормленного им сена или соответствующего количества других кормов дают 1 пуд молока. Плохие же коровы дают 1 пуд молока только на 4 пуда скормленного сена. Кроме того, одна и та же корова в разное время дает разное количество молока: так, после отела корова дает больше молока, а ближе к сухостою – все меньше, даже если ее кормить так же хорошо, как раньше. С возрас- том производительность молочной коровы также уменьшает- ся, наибольшее количество молока корова дает обычно после третьего отела. Из всего этого должно следовать, что при кормлении коров вовсе не надо придерживаться шаблона, как это обык- новенно делают, т. е. кормить всех коров одинаково. Каждую корову следует кормить в соответствии с удоем. Чтобы обо- сновать норму кормления, хозяину должны быть известны две вещи, а именно: количество даваемого каждой коровой молока и живой вес каждой коровы. Количество молока определяют пробными удоями через известные промежутки времени, на- пример, через 10 дней или 1 и 15 числа каждого месяца (не реже). Коровам, дающим больше молока, и питание назначает- ся более обильное. Для установления правильного кормления, берут кор- мовую единицу, с которой сравнивают все другие корма по их питательному достоинству. Кормовой единицей назовем 1 фунт смеси отрубей, муки или дробленого зерна (зерновой дерти, предпочтительно с овсом) и жмыхов, взятых поровну. Одной кормовой единице равны: 2 фунта хорошего клевера, 3 фунта лугового сена, 2 ½ – 3 фунта люцерны, 4–5 фунтов яровой соломы, 4 фунта картофеля, 9 фунтов моркови кор- мовой, 10 фунтов свеклы кормовой, 12 – турнепса, брюквы, капусты, 15 – барды и свеклосахарной выжимки, 8 фунтов зеленого клевера, 10 фунтов зеленой виковой смеси, 1 фунт разной муки, 1 фунт разных отрубей, 1 фунт солодовых рост- ков и т. д.