Устройство русского хутора

191 Выращивание и содержание скота промежности; последняя только у немногих коров бывает за- метна, и то лишь в лежачем положении. Подкожные брюшные вены у молочной коровы должны быть ясно обозначены: они идут от вымени по обе стороны брюха до пупка и здесь «впада- ют» в брюшную полость. Обе подкожные вены часто называют также «молочными жилами». Голова у молочной коровы должна быть легкой и тонкой с хорошо развитой лицевой частью; глаза большие, ясные и кроткого выражения; костяк тонкий, но плотный; хвост длин- ный и тонкий с обильными волосами на кисти. Уши у молоч- ных коров снаружи почти без шерсти, но с длинными редкими волосами на их внутренней поверхности. Обильная сера ( вы- деление сальных желез) в ушах позволяет говорить о хорошо развитых кожных железах, а следовательно, и молочных. Рога должны быть легкие и тонкие. У всех коров молочного типа рога обыкновенно небольшие. У молочной коровы кожа должна быть тонкой и эластич- ной, а покрывающая ее шерсть – короткой, густой и блестя- щей вследствие обильного жирового выделения сальных же- лез. Хорошая молочная корова в период лактации не может быть жирной, так как большая часть потребляемого ею корма идет на образование молока. Вследствие этого у молочных ко- ров накопления жира в подкожной клетчатке не бывает а кожа образует мелкие складки, которые выравниваются лишь при откорме. Особенно характерны для молочной коровы мелкие кожные складки на шее, направленные от гребня шеи книзу. Складка у корня хвоста молочной коровы должна быть тонкой и эластичной; у коровы же мясного типа, напротив, она бывает толстой и упругой вследствие накопившегося здесь жира. Необходимо заметить, что у всех коров кожная складка у корня хвоста в последний период стельности, особенно в по- следние дни беременности, делается очень эластичной и лег- ко растяжимой. Это при выборе молочной коровы необходимо иметь в виду. При выборе коровы необходимо также следить, чтобы постановка задних ног не стесняла вымени, так как это препят- ствует его развитию. Такая расстановка задних ног желательна еще и потому, что она обыкновенно бывает при широком кре-