Устройство русского хутора

145 Некоторые сорта зерновых культур Раньше сеяли «костромку» («пулавку»), которая была до- вольно урожайна и стойка против морозов и ржавчины. Для мест более восточных хороши озимые сорта: «сандомирка» и озимая пшеница, а из яровых – яровая «голоколоска» («гир- ка»). Последняя была распространена ни нашем юге. На юге и юго-востоке в большом ходу были «белоколоска» (озимая и яровая), таганрогская пшеница (озимая и «красноколоска» озимая и яровая); в низовьях Волги – «саксонка» (яровая), «бе- лотурка», в Кубанской области – «кубанка», «арнаутка». Рожь. Разводят в большей части Европейской России, вплоть до 65–70° северной широты. В южных степных обла- стях и юго-западных вместо нее обычно сеют пшеницу, а на Крайнем Севере – ячмень. Рожь гораздо лучше, чем пшеница, выносит зимние холода, она выдерживает и бесснежные зимы и морозы в 20°, под снегом не боится и более сильных морозов. К почве рожь не требовательна, не любит только избыточно влажных почв; самые лучшие почвы для нее – сухие, легкие суглинки и суглинистые пески. Песчаные почвы пригодны для ржи, более чем для других хлебных злаков. Вязкие глинистые почвы требуют хорошей разработки. Рожь не так сильно страдает от сорных трав, как пшени- ца, но зато она требует большей рыхлости почвы; лучше всего высевать ее по удобренному пару, причем в сухих местах пар должен быть черным, а во влажных – зеленый (занятой, напри- мер, виковой смесью). Рожь хорошо родится после рапса, таба- ка, гороха, вики и других стручковых растений, а также после гречихи, если эти растения были посеяны по удобренной или достаточно плодородной почве. После трав рожь может идти хорошо, но при этом почва должна быть хорошо разделана. По- сле картофеля, свекловицы озимую рожь лучше не высевать. Яровую рожь высевают после озимых хлебов, корнеплодов и после бобовых растений. В качестве удобрения идет обычно на- воз; из искусственных удобрений особое значение имеют фос- форнокислые и чилийская селитра, посыпка которой весной может хорошо подкрепить неудавшуюся почему-либо озимь. На сильно унавоженном поле рожь может полечь. Обработка почвы под озимую рожь такая же, как и под озимую пшеницу. Надо только помнить, что рожь любит