Устройство русского хутора

115 Плодовый и ягодный сад Нагревать погреб можно раскаленными камнями или кирпичами, раскаленными на костре, но не в погребе, а на дворе. Впрочем это случается только тогда, когда погреб плохо устроен или когда (по недосмотру) остаются откры- тыми душники или дверь на ночь. Если на дворе морозно, двери нужно приоткрывать немного и щель эту завешивать рогожами или чем-нибудь, чтобы не поморозились первые ряды овощей, лежащие вблизи дверей. Если в погребе сделаны сени (это было бы лучше), то для охлаждения погреба открывают душники и дверь в сени, а когда они остынут, дверь закрывают, но открывают дверь в погреб. Так делают несколько раз, пока в погребе не будет такая температура, как нужно. Не следует забывать, прежде чем открыть дверь сеней, двери погреба каждый раз закрывать, и наоборот. K